笔趣阁 - 言情小说 - 九州美食大亨在线阅读 - 第289章 亏本买卖

第289章 亏本买卖

    ??明明是做美食生意的,为什么他们敢不好吃,又卖的比较贵呢?

    ??因为这一类的生意,一般都是做的量,走的就是一个量。

    ??回头客的生意吗?不好意思,我不需要,我这边是什么地方?火车站!汽车站!

    ??这里最不缺的就是人流量,一批一百个人,只要几个人找他买了东西,那么一天的成本就已经可以开始回收了。

    ??每天成千上万的人朝这边走,那么每一次都能够有一些人过来吃饭,这样的钱就是赚的人流量,而不是走的质量。

    ??现在泰丰楼,就是想要用走量的方式,将所有的客户都吸引到自己的店里面,但是他没有尝过李岳店里面的爆炒竹鼠,也就不知道两份东西的差别。

    ??吃过白米饭的人,还会想着去吃黄面窝头吗?不会的。

    ??所以李岳完全不着急,只需要维护好自己目前的客户就可以了,这些食客才是自己的朋友,带给自己收益的大财主。

    ??陆子涵现在已经豁然开朗,猛然想起来了自己今天还有一件事情。

    ??“老板,话说我今天晚上可以不可以带两瓶酒过来呢?”

    ??“带酒?你好像没有喝酒的习惯吧。”

    ??听到这话,陆子涵也是一脸的无奈,苦笑道:“老板,你别看我是一个老板,表面上风光无限,实际上,我还是要陪客户喝酒谈合同啊。”

    ??“这样啊,没问题。”李岳点点头,看了一眼时间,还有十分钟就要开门了,准备去早点准备,走了一半忽然想起来什么,回头对着他说道:“喝酒小酌没问题,喝醉断片是你的问题,但是你若想在这边撒酒疯,那就不行。”

    ??这也是李岳难得严肃一次,望着陆子涵,后者都有些吓到了,但是很快就明白过来了,拍着胸脯说道:“今天必定是小酌,还要签合同,不可能会喝醉的。”

    ??你在外面,你想怎么喝是你的事情,但是若你在店里面喝醉了,打扰到了别的食客,那就不行了。

    ??陆子涵也清楚,不过能够带人过来吃饭喝酒,谈点小生意就可以了,他的要求其实也不高。

    ??李岳走进厨房之前还说道:“放心,店里小酒杯大酒杯都有,不用自带。”

    ??毕竟,这家店,之前可是能够喝酒的,只是现在,系统没有出酒水就是了,暂时的,等到以后应该会有的。

    ??“知道了,谢谢老板!”

    ??“那你今天吃什么?”

    ??想起来,他说晚上要过来吃,下酒菜,肯定就是老爸的腌菜跟爆炒竹鼠了,那么中午吃啥呢?

    ??“来一碗阳春白雪跟李家秘制灌汤小笼包!”

    ??“没问题。”

    ??莫妮卡站起身子,笑呵呵回答了一声,上班时间要到了,她自然是不会错过的,就算手机很好玩,又怎么样?

    ??主次要分得清楚。

    ??陆子涵看了一眼莫妮卡,有些意外,之前玩的那么专心,现在马上就要是上班了,瞬间就走出来了,前一秒还是专心看手机,现在一秒钟就恢复到上班状态。

    ??李家排挡,当真是卧虎藏龙。

    ??这边李家排挡没有受到泰丰楼的任何影响,反而是跟以前一样,客如流水。

    ??不过泰丰楼,现在也跟前两天不一样,人数直接多了一倍,吃竹鼠的人越来越多了。

    ??若是李岳看到眼前这一幕,估计会笑出声音来了,一开始还觉得,这个投票贴发出来也没啥太大的用处。

    ??可是谁也没有想到,原本小柳他们是想着给李岳的李家排档增加一些名气,现在看来,倒是好像给泰丰楼增加了不少的名气的样子。

    ??算了,这一点也不是重要的,李岳之前分析的一点都没错,就算是用了僵尸肉,八十九一份的爆炒竹鼠,也是亏本买卖。

    ??更不用说现在的爆炒竹鼠用的还是新鲜的竹鼠肉啊!一百四十块钱一公斤啊。

    ??七十块钱一斤,里面要添加两斤的肉,才能够完成那么大一盘,这简直就是在抢钱啊。

    ??成本就要那么贵,还要算上水电人工费乱七八糟的费用,一份爆炒竹鼠,至少要赔上一百块钱啊!

    ??“老板,今天一个上午,就卖出去上百份了,如果按照这个速度下去,我们现在剩下来的食材,完全不够啊。”

    ??门店经理现在真的是叫苦不迭,忽然不让用那些僵尸肉,活生生的竹鼠怎么够呢?

    ??姚丁现在也是没有办法,人多了原本是应该高兴的存在,但是今天完全不高兴了,甚至还有些恼火。

    ??而至于其他的,就剩下怒火了,咬牙拍桌说道:“不管那么多,把别的门店的竹鼠全都给我调过来。”

    ??“老板,千万不能这样啊,如果这样的话,我们这一天……”

    ??不等门店经理说完,姚丁怒吼道:“我当然知道,你照做就好了,废话那么多做什么?”

    ??门店经理张张嘴,原本还想要说些什么,但是最后还是将话语缩回去了,叹了一口气,就去安排调配竹鼠的事情了。

    ??泰丰楼总店,一对年轻的夫妻,带着双方父母来到泰丰楼吃饭。

    ??“诶,这个爆炒竹鼠那么便宜吗?分量多吗?”年轻人看见菜单上面有一道新加的菜肴,叫做爆炒竹鼠。

    ??八十九块钱一份,并且看这个图片,好像分量相当多的样子。

    ??要知道,以前不管去哪里吃爆炒竹鼠,基本上都是需要两三百块钱一份,并且还没有多少分量。

    ??但是在这里,只需要八十九一份,若是分量足够多,那绝对是相当实惠啊。

    ??“分量是足够大家一起吃的,一个砂锅那么多。”

    ??服务员一边说着,一边双手比划了一下砂锅的大小。

    ??年轻人听见了这话之后,脸上顿时就露出了一阵惊喜,连忙说道:“来一份爆炒竹鼠,那么多的话,绝对划算。”

    ??就算里面三分之二都是别的配菜,只要不是什么调味料,就能够接受。

    ??八十九块钱一份的爆炒竹鼠,自然是不能够放弃咯。

    ??就在这个时候,年轻人的岳父忽然眉头一皱,好像想起来了什么,顺手也拿起了旁边的菜单,认认真真看了起来。